Cea mai simplă rețetă de fursecuri

Cea mai simplă rețetă de fursecuri

Vin Sărbătorile și bineînțeles că toată lumea gătește. În Bucovina gospodinele se pregătesc cu tot felul de bunătăți tradiționale sau preluate. Mai există și varianta cumpărării bunătăților, dar cred că Sărbătorile au un farmec aparte atunci când în casă miroase a fursecuri și cozonaci. Și cum la noi fursecurile au mare trecere, iar timpul este limitat, această rețetă este perfectă pentru că nu avem nevoie decât de cinci – șase ingrediente de bază. Rezultatul este delicios.

Pentru a prepara fursecurile rapide cu unt, avem nevoie de:

  • 250 g unt (sau margarină, sau cinci linguri de untură)
  • 5 linguri de zahăr pudră
  • 300 g făină albă
  • puțină sare
  • un ou
  • jumătate de pachet de praf de copt (5 grame
  • o portocală întreagă, sau o esență de vanilie sau după preferințe

Pentru început batem untul cu zahărul și oul până se omogenizează bine. Adăugăm sarea, coaja rasă de la portocală alături de zeama scursă din portocală (sau esența). Amestecăm totul bine. Praful de copt îl adăugăm în făină, după care punem făina în compoziție și frământăm un aluat moale, dar care este nelicios. Dacă este puțin lipicios, mai adăugăm puțină făină, până devine aluatul ideal, ca o plastilină. Eh, și aici vine momentul preferat, când împreună cu copiii, sau fără ei dacă dorim să păstrăm curățenia, întindem foi de aproximativ 2-3 mm grosime, pe care le decupăm cu ajutorul formelor pentru fursecuri. Așezăm fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, și le coacem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade, timp de 10 minute, sau până devin aurii pe margine. Se scot din cuptor la răcit, se pudrează cu zahăr, sau se decorează cu ciocolată topită.

La noi a fost mare distracție și cu făcutul, dar și cu mâncatul după, deși toată bucătăria era doar o făină :))).

Lasă un răspuns

%d bloggers like this: