Un mic dejun elegant – gofre cu mac

Un mic dejun elegant – gofre cu mac

Nu știu alții cum sunt, dar noi iubim gofrele și vafele. Atât doar că aparatul meu pentru gofre îmi dă dureri de cap de fiecare dată când coc la el. Cred că se cere schimbat :))). Înafară de asta, gofrele sunt foarte ușor de preparat și de efect. Sunt perfecte pentru mic dejun sau gustare, sau pentru ceva rapid când avem musafiri neașteptați. Se prepară cu ingredientele de bază pe care le avem prin casă și este imposibil să nu iasă ceva la ele (doar dacă nu se lipesc de aparat, așa cum se întâmplă la mine, dar asta este problema aparatului meu, și nu a gofrelor :))).

Pentru această rețetă, pe lângă fructe de pădure sau fructe proaspete (care sunt opționale), avem nevoie și de:

  • 200 g unt
  • 150 g mac macinat
  • 300 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 4 ouă
  • 400 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • Jumătate linguriță sare

Batem ouăle cu zahărul și sarea până devin spumă. Adăugăm untul la temperatura camerei și batem compoziția. Untul va forma mici cocoloașe, dar așa trebuie să arate. Se amestecă praful de copt cu făină și se adaugă câte puțin (3-4 linguri). Se adaugă laptele și se omogenizează bine, apoi se adaugă restul de făină. La final, după ce compoziția este omogenizată bine, se adaugă și macul măcinat. Se amestecă bine, și va ieși un aluat mai gros decât cel pentru clătite. Se încinge aparatul pentru gofre, și se poate unge cu puțin ulei. Se pune câte o lingură mare pentru servit din compoziția pentru gofre și se coc până au culoare aurie. Se servesc cu miere, fructe de pădure, zahăr pudră sau după preferințe, și bineînțeles cu o dispoziție bună :).

Lasă un răspuns

%d bloggers like this: