Biscuiți cu alune

Biscuiți cu alune

Ciocolata face parte din cotidian. La fiecare colț de stradă, la fiecare butic sau magazin există o varietate mare de ciocolată. Însă eu prefer cel mai mult dulciurile făcute în casă. Noi suntem mari fani ai ciocolatei, și sincer o amestec pe unde pot și cât pot :)) Acești biscuiți sunt delicioși: cu un strat crocant pe exterior și cu unul pufos pe interior, sunt biscuiții ideali. Iar pentru prepararea lor avem nevoie de:

  • 230 g ciocolată amăruie
  • 210 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • o linguriță cu vârf cu amestec condimente turtă dulce (sau puteți pune doar scorțișoară)
  • 1/2 linguriță sare
  • 130 g unt moale
  • 200 g zahăr
  • 3 ouă
  • 100 g alune (sau migdale) mărunțite

Se topește ciocolata la bain-marie. Separat se amestecă făina, praful de copt și condimentele. Se bate separat untul până se face moale și cremos adăugând treptat zahărul. Apoi se adaugă pe rând și ouăle și se bate totul bine. În această compoziție se adaugă ciocolata topită încorporând-o bine. Iar la final se pune făina și se încorporează totul foarte foarte bine. Se pune o folie de plastic deasupra castronului cu aluat, și să lasă o jumătate de oră în congelator. După jumătate de oră se încinge cuptorul la 160 de grade (dacă se poate și cu ventilație). Se iau bile de mărimea unei nuci care se aplatizează puțin și se dau cu una dintre părțile aplatizate prin alune sau migdale mărunțite. Se pun în tavă la distanță unele de altele și se lasă la copt 12-14 minute la copt. După ce s-au copt, se scot din cuptor și se mai lasă 10 minute la răcit în tavă, după care se desprind ușor de pe hârtia de copt cu lama unui cuțit sau cu o spatulă. Poftă bună!

Lasă un răspuns

%d bloggers like this: